TearoomAPRIL

紅茶レビュー

更新2020.09.07   作成2020.09.05

【Whittard】ティッピーアッサム / TB

何気に初ウィッタード!シングルオリジン好きなので結構ブランドものに疎かったりします。。
お友達から頂きました。いつもありがとう!

飲んでみる

抽出時間:3分
湯量:150ml

感想

コク   ★★★☆☆
モルティ 
★★☆☆☆
甘み   
☆☆☆☆

評価 
★★★★☆☆☆☆☆☆

ボディの強さとクセのないフラットな味わいがアッサムらしいですね。
個人的には飲みやすい方ですが、甘みもあまりないので少し平坦な印象も強いかな。
甘みが弱いと同時にアッサム特有のモルティ感(穀物感)も薄いような気がする。
ただ甘みが強すぎてクドいアッサムもあるので、そういう意味ではサクサク飲みやすいと思いました。
味わい自体はスリランカ系に似た感じもします。

記載の抽出時間は3-5分だったので、あっさり目が好みな自分は3分で淹れてみました。
すると少し苦みが出てしまったので、もしかしたら2分くらいで引き上げてしまった方がいいのかも。
5分までやると結構苦みが強くなる気がしたので、そこまでいったらミルクティー向きかな?
ミルクティーなら少し加糖すると美味しそうです!

アッサムとしての印象は弱かったのですが、味自体は好きなので抽出時間で調節したらもっと好みになりそう。

 

 

インドを代表する紅茶。ゴールデンティップと呼ばれる芯芽を含み、香りや色は濃厚。ストレート、ミルクどちらにも合う紅茶です。


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